Egyszerű receptek

ZH-ra kell készülnöd és rengeteg a beadandód? Esetleg még dolgozol, edzel vagy találkozol a barátaiddal? Ha Neked is sok elfoglaltságod van, és nagyon kevés időd, akkor jól jöhet az alábbi néhány recept, amely nemcsak hipp-hopp elkészíthető, hanem pénztárcakímélő megoldás is a zsúfolt hétköznapokra.

 

Nézzünk egy teljes menüsort, aminek egy-két hozzávalóját megváltoztatva könnyedén variálhatod az ízeket is.

Kezdjünk egy igazi őszi slágerrel, a krémlevessel. Most megismerhettek egy alapreceptet, amelyet kicsit kiegészítve 5 különböző krémlevest tudtok majd összedobni.

 

Borsó-zeller-édesburgonya-gomba-spenótkrémleves

 

Hozzávalók:

2 közepes burgonya, só, bors, 3-4 dl víz, 1 kis pohár tejföl, 1 db leveskocka

 

Variációk:

A)  fél zacskó borsó (kb. 200 gr)

B)  1 db zellergumó

C)  2 közepes édesburgonya

D)  300 gr. gomba

E)   1 doboz spenót

 

Elkészítés:

A két krumplit megpucoljuk, megmossuk és kisebb méretű kockára vágjuk. Feltesszük főni enyhén sós vízben a variációk szerinti zöldségek valamelyikével együtt. Annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje.

Időnként ellenőrizzük a zöldségek puhaságát, ha már teljesen átfőtt, és könnyedén bele tudjuk szúrni a villát, akkor botmixer segítségével turmixoljuk le az egészet, vagy kurmplinyomóval (esetleg villával) törjük át.

Ha túl sűrű lett, akkor egy kis vízzel hígíthatjuk. Hozzáadjuk a leveskockát, a kis pohár tejfölt és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Bármelyik variációt jól kiegészíti egy kis kolbászchips, baconchips, levesgyöngy, kenyérkocka vagy esetleg pirított magvak.

Ha a krémlevesünk után vagy helyett egy szintén gyorsan elkészíthető egytálételre is vágynánk, akkor a klasszikus rizses hús zöldséges változatai egészséges és megunhatatlan fogást jelentenek. Az alábbi recepteket bátran kipróbálhatjátok kezdő szakácsként is.

 

Zöldséges rizses hús

 

Hozzávalók:

1 közepes vöröshagyma, só, bors, 3/4 bögre rizs, 2 és 1/2 bögre víz, 30 dkg pulyka-csirke mell- vagy combfilé, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl étolaj

 

Variációk:

A) répa-kelbimbó-brokkoli, kiegészítő fűszer: petrezselyem

B)  cukkini-paradicsom, kiegészítő fűszer: bazsalikom

C)  paprika-répa-földimogyoró, kiegészítő fűszer: curry

D)  paradicsom-paprika, kiegészítő fűszer: oregánó

E)   padlizsán-paprika-méz, kiegészítő fűszer: kakukkfű

 

Elkészítés:

A rizst átöblítjük és feltesszük főni egy kis sóval és 2 bögrényi vízzel egy edényben.

 

A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre dinszteljük az 1 dl olajon.  A kockára vágott húst hozzáadjuk és összeforgatjuk a hagymával. Fehéredésig pirítjuk, majd következik a variációk szerinti zöldség hozzáadása. ½ bögre vizet öntsünk alá, és addig pároljuk, amíg a zöldségek teljesen puhák nem lesznek.

Közben ellenőrizzük a rizst, ha megpuhult, akkor elzárjuk és hagyjuk hűlni egy kicsit.

 

Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot és a kiegészítő fűszert. Gyakori kevergetés mellett még 10 percet hagyjuk a tűzhelyen, ez idő alatt a fokhagyma is megpuhul, és a fűszerek is megízesítik a húst.

Ha elkészült a zöldséges-fűszeres hús és a rizs, akkor összekeverjük a kettőt és így nem szárad ki a rizs (és kevesebb helyet foglal a hűtőben).

Végül következzen egy desszert… a legendás elronthatatlan BÖGRÉS SÜTI. A bögre a klasszikus 2,5 dl-es bögre, ami MINDEN konyhában megtalálható, hisz jól tudjuk, hogy nem múlhat el szülinap ajándék bögre nélkül.

Bögrés süti

 

Hozzávalók:

2 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 és ½ bögre liszt, ½ bögre étolaj, 1 csomag joghurt, ½ bögre cukor

 

Variációk:

Mehet bele kakaópor, meggy, mazsola, csokidarabok, kockára vágott barack, reszelt alma, banánkarika, dió, szilva, kókuszreszelék, lekvár a tetejére!

 

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütőformát kibéleljük sütőpapírral.

Egy edényben kikeverjük a tojást a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot és az étolajat. Ezt a keveréket összedolgozzuk.

 

Egy másik edényben a lisztet és a sütőport összekeverjük, és szépen hozzáadagoljuk a tojásos masszához.

 

Az így kapott keveréket egészítjük ki a variációkkal, de igazából bele mehet bármi, amit otthon találsz, és belefér a fantáziádba.

A kész masszát belekanalazzuk a sütőpapírral bélelt tepsibe, tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e. A sütési idő 20-25 percet vesz igénybe.

Kivéve a sütőből picit hagyjuk hűlni, majd egy kis porcukorral meghintve már be is lehet kucorodni vele a jegyzet fölé tanulni.

Jó étvágyat, és egyetek rendesen! Közeleg a tél…


További híreink
Vallomás - „Te más vagy, mint a többiek!”
március 31.
1 perces olvasmány

Vallomás - „Te más vagy, mint a többiek!”
Vicces történetek a fa alól
december 21.
4 perces olvasmány

És végre itt a karácsony! Ilyenkor minden családban történnek vicces események, melyeket utána évről évre emlegetünk. Pontosan ilyen történeteket gyűjtöttünk most Nektek össze.
Öltöztesd ünnepi hangulatba az otthonod velünk! :)
december 06.
2 perces olvasmány

Az ünnepek közeledtével az ember szereti meghitté és ünnepivé varázsolni az otthonát. Ehhez mutatunk nektek néhány kedves, egyszerűen elkészíthető és hangulatos dekorációs ötletet.
Mobil Depó
Értesülj az elsők között az új munkákról, kövesd a
Mobil-Depót a Facebookon is!
A weboldal sütiket használ
A weboldal használatához cookie-k töltődnek le Weboldalunk cookie-kat használ. Ha ezen az oldalon jár, az azt jelenti, hogy fogadta a cookie-kat, és az élmény részesévé kíván válni. Reméljük, nincs ellenvetése.
Olvassa el a cookie-kkal kapcsolatos szabályzatunkat!