A kávé számos országban
nagy népszerűségnek örvend: a világon az egyik legkedveltebb élelmiszer, de nem
mindenhol isszák olyan sokféleképpen mint Magyarországon.
Nálunk a kávé olyan, mint a csokoládé, vagyis ezerféleképpen ihatjuk, mindenki másképp szereti, de ez éppen így van jól! Mostani cikkünkben, hoztunk nektek néhány különleges kávézási szokást a világ különböző pontjairól.
Olaszország
Az
olaszok az espressot részesítik
előnyben, ami egy kis csésze erős, sűrű fekete. Gyakran a pult mellett gyorsan
felhörpintik és már mennek is tovább. Az olaszok nagy szerepet játszottak a
kávégépek fejlesztésében és elterjesztésében. A ’60-as években ők találták fel azt a gépet, amivel fél perc alatt el
lehetett készíteni egy forró feketét.
Franciaország
A
franciák a kávét tejesen szeretik,
ami mellett hosszan üldögélhetnek, beszélgethetnek és élvezheti az életet.
Ennek a csodás kávékülönlegességnek a neve Café
au Lait, ami a franciák specialitása. Franciaországban számos újhullámos
kávézóval találkozhatunk, ahol újdonságokkal kísérleteznek a tulajdonosok.
Japán
Az
1800-as években Hollandiából került Japánba a kávé, de akkoriban nagy ritkaság
számba ment. Az ország vezető szerepet tölt be a kávéfogyasztásban, aminek
egyik oka, hogy nagyon népszerűek az
úgynevezett dobozos kávék, ami japán találmány. Széles választékban és
különböző ízekben találhatóak meg a szigetországban.
Etiópia
A kávé hazájában
tradicionális szertartás a kávé fogyasztása. Órákon keresztül
készülnek rá, főzik és hagyományok szerint szervírozzák. Szintén nagyon sok
kávét fogyasztanak az etióp emberek, a megtermelt bab felét pedig exportálják.
Magyarország
A
kávé a török uralom alatt hódított magának teret Magyarországon. Eleinte
vándorárusoktól lehetett vásárolni, majd később kávézójellegű
vendéglátóegységek kezdtek nyílni Budapesten.
A
fekete energia fénykorát a kávéházak idején élte, melyek művészek, írók, költők
és színészek találkozóhelyei voltak. Napjainkban
nagyon sokféle, különböző ízű és minőségű kávét vásárolhatunk. Népszerűek a
multinacionális nagyvállalatok boltjai, illetve egyre keresettebbek a városok
rejtett zugaiban megtalálható kisebb, „kézműves” kávézók, melyek hangulatukkal
és minőségi kávéjukkal csalogatják be a koffeinre vágyó vásárlókat.
Nektek melyik a
kedvencetek? Hosszú vagy rövid, hidegen, melegen? Tejesen,
mézzel, tisztán, tejszínnel, sok habbal, kakaóval vagy fahéjjal a tetején, esetleg
egy nagy adag likőrrel fogyasztanátok leginkább? Vagy mindegy, csak kávé
legyen?
A variációk száma lassan
tényleg végtelen, és nekünk is van egy receptünk:
Hozzávalók:
-
1 db 1,5 dl - es margaritás pohár (talpas, Y alakú),
- 2 cl kávélikőr,
- 2 cl krémlikőr,
- 6 cl tejhab,
- 2 - 3 cl pressókávé
Egy max. 1,5 dl űrtartalmú margaritás (talpas, Y alakú) pohár aljára 2 cl kávélikőr töltünk, melyre bárkanál segítségével 2cl ír krémlikőrt rétegezünk. A kávégép gőzölőjével erős tejhabot készítünk (kb. 6cl), melyet jól összedolgozunk és hasonlóképpen rétegezve pohárba töltünk. Presszókávét készítünk (2-3cl), amit a kiöntőből a tejhab közepére csurgatunk. A tejhab tetején keletkező kávéfoltot a maradék tejhabbal eltüntetjük. A jól elkészített ital 6 rétegben pompázik.
Források: baristaakademia.hu, ineedcoffee.hu, kave-receptek.blogspot.hu, Képek: Pinterest, canva
